Да, но с оговорками.

Несмотря на то, что вопрос в каноничной составляющей раскрыт довольно слабо, достоверно известно, что нежить может ощущать чувство голода, однако не в том понимании, в котором его ощущают простые смертные.

Первоначально рыцари смерти Плети испытывали (да и испытывают) чувство голода смертоубийств, контролировать который достаточно сложно. Мёртвая нежить, мракопадшие, могут ощущать чувство жажды питья крови без особо практической для этого пользы. Зомби, вурдалаки, Отрекшиеся могут ощущать необходимость пожирания чужой плоти.

Почему так? Можно предположить, что военная машина Плети требовала подстёгивать своих слуг для исполнения нечестивой воли Короля-лича. Тягостный голод пожирания плоти и убийств, питья крови заставлял с большей силой вести боевые действия, осознанно или нет.

В серии заданий можно заметить, что пожирание плоти даёт мертвым большую силу:

"«И, возможно, самое приятное, что теперь у меня есть жажда плоти других гуманоидов. Поедание их гниющих трупов дает мне силу. Да, ВКУСНО...» 

А ещё об этом говорит внутриигровой предмет:

«Живая плоть облегчает боль… Пожалуйста, мне просто нужно немного. Пальца или уха было бы достаточно...» 

Таким образом, исходя из вышесказанного, мертвецы действительно испытывают чувство особого голода по своим причинам, но никак не связанным с желанием вкусить еду, чтобы жить, как у смертных.